湘南 しらす あさまる

マルアジ干物(大サイズ)
さかな馬鹿の【発掘!諸国うまい魚特集】
網元厳選!世界中の隠れた逸品を掘り起こせ!

と言うことで、知らないだけで実は美味しい魚や珍しい魚など、デパートや専門店では入手困難な希少品を漁師や魚屋の視点で探し出し、私達がしっかり目利きをします!

ちなみに当企画は、ひたすら高級な希少種を紹介するものではありません。
高級魚でも大衆魚であっても、全国各地の漁師さんや魚屋さん、またはその地元の方々がひっそりと味わっている隠れた逸品を皆様にリーズナブルに御紹介し、是非その美味しさを知って頂きたい!
そんなお節介な思いから始めた企画です。








【マルアジ(アオアジ)】
真アジと同じく、日本近海ではごく一般的に水揚げのあるアジ。
関東では馴染みのない魚ですが、関西方面では真アジ同様、時にはそれ以上の需要がある人気者。

当社のしらす曳き網漁でも良く見る顔ぶれで、相模湾各地の定置網などでも多く獲れます。
こちらでは『アオアジ』という名で知られているマルアジですが、スーパーや魚屋さんで皆様の目に止まる事は少なく、県内で水揚げされたものの多くは関西方面に出荷されてしまうのです。

実は意外と身近な魚だったりするマルアジですが、今回入手したこのマルアジはちょっと違う!

なんてったって脂が凄い!!!

豊後水道と言えば、瀬戸内海、日本海、太平洋の潮が複雑に混じり合う国内屈指の好漁場。

栄養価の高い餌が豊富な上に、複雑な潮流にもまれて発達した魚体は身が締まり、脂のりも抜群!
その『良さ』は皆様もご存じ、豊後水道産の一級ブランド、『関サバ』や『関アジ』などの存在が証明していますよね。


早速、「さかな馬鹿」ことショップ担当者も試食をしてみました!
私自身、マルアジは相模湾産の地物を刺身で食べる機会はありますが、干物は初めてです。

アジと言うだけあって見た目は真アジとそう変わりません。



魚焼きグリルにかろうじて収まるほど大きな魚体!


大きいだけに味も大雑把かと思いきや…
これまたバランスのとれた良いお味ですこと!

魚通が好むムロアジに似た力強い旨味と、真アジに負けず劣らずの脂がジュワっと口の中にいっぱいひろがります!
両者の良いところだけを取ったような魚ですね。
さらに身離れも良く食べやすい!

ウマイ!!!
これは魚好きにはたまらない逸品ですよ!

堂々の太鼓判です!!!



サイズも大きく、お父さんのご飯のおかずはこれ一枚出しておけば十分なほど!『なんだ今日は干物かよ・・・』なんて言わせません!!!

魚の味にはうるさい当店が自信をもっておすすめします!




原材料名:マルアジ(アオアジ)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
原料原産地:大分県、宮崎県
加工地:神奈川県
内容量:1枚(200g前後/製品重量)
賞味期限:出荷日より18日以上
保存方法:要冷凍―18℃以下で保存して下さい。
※解凍後は冷蔵保存の上、3日以内を目安にお早めにお召し上がり下さい。
※必ず焼いて(加熱調理)からお召し上がり下さい。



※冷凍便(クール宅急便)でのお届けとなります。



マルアジ干物(大サイズ)
型番 H-MAL
販売価格

300円(税込324円)

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