湘南 しらす あさまる

【あさまる謹製】づけしらす《冷凍》50g
漁獲したばかりの超新鮮な生しらすを特製の漬けダレで仕込んだ自慢の逸品。
(※加工は船上や漁港などの屋外ではせず、衛生設備の整った自社工場で行います。)

漬けダレは網元料理あさまるの寿司職人が設定した、オリジナルの漬けダレを使用しています。だからネーミングは寿司屋っぽく『づけ』。
巷ではしらす沖漬けなどと呼ばれ親しまれていますが、本品は商品づくりのテーマも製造方法も異なります。

当社は漁業を営む傍ら、料理店も経営しています。
漁師には『誰よりも良い魚を沢山獲る為、毎日が真剣勝負!』といった漁師なりの意気込みやプライドがあり、また料理人には『どこよりも良い味をより安全に』というよう、それぞれにポリシーや役割りがあります。
双方を尊重し、丁寧に拵えた唯一無二の逸品がこの『づけしらす』なのです。

ご飯のおともに、お酒の肴に最高です!

◆美味しい召し上がり方の例◆
・きゅうりや、山芋の千切りに添えて。
・卵かけご飯に添えて。
・熱々ご飯に乗せ味付海苔で巻いて。
・お豆腐に添えて。
・大根おろしに添えて。
生姜や柚子など、お好みの薬味を加えるといっそう美味しくお召し上がり頂けます。

※解凍してそのままお召し上がりください。(お召し上がりになる前日に冷蔵庫へ移し、ゆっくり解凍するとより一層美味しく召し上がれます。)
解凍後は、冷蔵(1〜5℃度)で保存の上、2〜3日中にお召し上がりください。
(※一度解凍したものは再冷凍しないでください)

1パックあたりの内容量は少なめです。
(固形重量で50g)

保存料などは使用していませんので、内容量が多いと、たびたび箸をつけ再保存を繰り返すうちに傷んでしまいます。
鮮度が良いうちに適量を食べきり、次はまた新しいものを食べて欲しいという思いからこの内容量、この価格。

●名 称:づけしらす(しらす醤油漬け)
●原材料名:いわし稚魚(神奈川県産)、醤油、醸造調味料、砂糖、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)
●賞味期限:出荷日より30日
●保存方法:要冷凍−18℃以下
●製造者:有限会社あさまる柳島工場

※開封後は生もの同様、速やかにお召し上がりください。
※原材料のいわし稚魚は、えび・かになど他の海産物が混ざる漁法で採取しています。


※《冷凍便》での発送となります。

型番 ZS
販売価格

360円(税込388円)

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